Concurso
de Cocina

El Reto Online de Cocina 2026 “Shanghai x Madrid · Cocina de Primavera” es una actividad participativa del Madrid Spring Festival – Carrera de la Primavera, coorganizada por KDH Events y Shanghai Zhenqin Catering Management Co., Ltd.

Invita a la ciudadanía a descubrir y reinterpretar la gastronomía tradicional de Shanghái, combinándola con ingredientes y sabores de la cocina española.

Los participantes deberán preparar una de las recetas oficiales creadas por la chef Qin Zhuonan, compartir su experiencia a través de redes sociales etiquetando al festival y enviar su propuesta por correo electrónico.

Una iniciativa intercultural, abierta y gratuita, que celebra el diálogo entre China y España a través de la cocina, la creatividad y la participación ciudadana.

Bases del concurso

Desde los exquisitos platos españoles cargados de pasión y sabor hasta la rica y milenaria cocina china llena de matices y técnicas ancestrales, este concurso es tu oportunidad de mostrar tu talento culinario fusionando lo mejor de ambos mundos.

Te desafiamos a crear platos que fusionen la esencia y los sabores únicos de España y China, ya sea reinventando clásicos o creando nuevas y emocionantes combinaciones. Desde la paella con influencias orientales hasta el pato laqueado con un toque español, ¡la creatividad no tiene límites! No importa si eres un chef experimentado o un apasionado cocinero casero, todos son bienvenidos a participar en este emocionante desafío culinario. ¡Deja volar tu imaginación, explora nuevos ingredientes y técnicas, y sorprende a nuestro jurado con tu genialidad en la cocina! Los platos más auténticos, innovadores y deliciosos tendrán la oportunidad de ganar fabulosos premios y el reconocimiento de nuestra comunidad culinaria. Así que, ¡prepárate para deleitar tus sentidos y explorar lo mejor de la cocina española y china en nuestro concurso de cocina online!

¿Qué cocinamos hoy?

Pepino machacado

Ingredientes:

  • Pepinos
  • Dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Vinagre de arroz
  • Azúcar
  • Sal

Rollitos de primavera

Ingredientes:

  • Pasta phyllo
  • Jamón ibérico
  • Tomates naturales
  • Champiñones
  • Un huevo
  • Harima
  • Agua
  • Albahaca
  • Queso rallado

Fideos salteados

Ingredientes:

  • Fideos
  • Salami
  • Champiñones
  • Huevo
  • Cebolla
  • Tomates naturales
  • Tomillo
  • Aceite
  • Azúcar
  • Sal

Más actividades

Concurso
Fotográfico de IA

Presentación del libro:
Cómo hacer negocios
con China

Descubre el arte
del Tai Chi

La magia
del Quipao

Conciertos

Clase de
Wushu (kung fu)

Proyección de película:
神女 (The Goddess, 1934)