Concurso
de Cocina
El Reto Online de Cocina 2026 “Shanghai x Madrid · Cocina de Primavera” es una actividad participativa del Madrid Spring Festival – Carrera de la Primavera, coorganizada por KDH Events y Shanghai Zhenqin Catering Management Co., Ltd.
Invita a la ciudadanía a descubrir y reinterpretar la gastronomía tradicional de Shanghái, combinándola con ingredientes y sabores de la cocina española.
Los participantes deberán preparar una de las recetas oficiales creadas por la chef Qin Zhuonan, compartir su experiencia a través de redes sociales etiquetando al festival y enviar su propuesta por correo electrónico.
Una iniciativa intercultural, abierta y gratuita, que celebra el diálogo entre China y España a través de la cocina, la creatividad y la participación ciudadana.
Bases del concurso
Desde los exquisitos platos españoles cargados de pasión y sabor hasta la rica y milenaria cocina china llena de matices y técnicas ancestrales, este concurso es tu oportunidad de mostrar tu talento culinario fusionando lo mejor de ambos mundos.
Te desafiamos a crear platos que fusionen la esencia y los sabores únicos de España y China, ya sea reinventando clásicos o creando nuevas y emocionantes combinaciones. Desde la paella con influencias orientales hasta el pato laqueado con un toque español, ¡la creatividad no tiene límites! No importa si eres un chef experimentado o un apasionado cocinero casero, todos son bienvenidos a participar en este emocionante desafío culinario. ¡Deja volar tu imaginación, explora nuevos ingredientes y técnicas, y sorprende a nuestro jurado con tu genialidad en la cocina! Los platos más auténticos, innovadores y deliciosos tendrán la oportunidad de ganar fabulosos premios y el reconocimiento de nuestra comunidad culinaria. Así que, ¡prepárate para deleitar tus sentidos y explorar lo mejor de la cocina española y china en nuestro concurso de cocina online!
¿Qué cocinamos hoy?
Pepino machacado
Ingredientes:
- Pepinos
- Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Tomillo
- Vinagre de arroz
- Azúcar
- Sal
Rollitos de primavera
Ingredientes:
- Pasta phyllo
- Jamón ibérico
- Tomates naturales
- Champiñones
- Un huevo
- Harima
- Agua
- Albahaca
- Queso rallado
Fideos salteados
Ingredientes:
- Fideos
- Salami
- Champiñones
- Huevo
- Cebolla
- Tomates naturales
- Tomillo
- Aceite
- Azúcar
- Sal
Más actividades
Concurso
Fotográfico de IA
Presentación del libro:
Cómo hacer negocios
con China
Descubre el arte
del Tai Chi
La magia
del Quipao
Conciertos
Clase de
Wushu (kung fu)
Proyección de película:
神女 (The Goddess, 1934)